sardine Archives - Le Sourire du Gourmet

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La Compagnie Bretonne Sardine à la tomate

Travaillées fraîches et emboîtées main, comme pour les autres, les sardines de cette nouvelle préparation sont accompagnées d’une sauce cuisinée à partir de concassé et de concentré de tomate, d’huile d’olive vierge extra, d’oignons, d’un peu de vinaigre et de sucre, d’ail, de persil, de laurier, de girofle, et d’une touche de poivre et de piment. Une recette délicieuse à déguster froide ou en entrée.

Poids net : 115g

Ingrédients : Sardines fraîches Sardina Pilchardus Walbaum (65%), eau, concentré et concassé de tomates (43% de la sauce), huile d’olive vierge extra, vinaigre, oignons, sel, sucre, plantes aromatiques (dont ail), épices.

4,50€

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La Compagnie Bretonne Sardines à l’huile d’Olive BIO

A l’intérieur de la boîte, la compagnie Bretonne propose sa recette de sardines à l’huile d’olive BIO à l’ancienne. Recette connue et reconnue, à ne pas manquer.

Les sardines de la Compagnie Bretonne sont travaillées fraîches, parées et emboîtées à la main. Faites à l’ancienne, elles sont frites à l’huile de tournesol ce qui leur confère un moelleux et un fondant incomparable. Avant la mise en conserve, elles sont recouvertes d’huile d’olive bio. Vous savourerez des sardines entières confites à souhait à déguster avec du pain de campagne et du beurre demi-sel. Simple et délicieux !

Poids net : 115g

Ingrédients : Sardines fraîches sardina pilchardus walbaum (78% et pêchées en Atlantique Nord Est), huile d’olive vierge extra*, sel.

4,50€

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La Compagnie Bretonne Sardines au beurre de baratte à poêler

Les sardines au beurre de baratte à poêler BIO de la compagnie bretonne constituent une belle surprise gustative. Pour cette préparation, les sardines sont cuites à l’eau. Après avoir été mises en boîte manuellement, les sardines sont recouvertes de beurre de baratte ½ sel breton et bio.

Après quelques minutes dans la poêle à feu doux, elles retrouvent toutes les saveurs de la sardine. Une recette a accompagner de pomme de terre vapeur ou de riz.

Poids net : 115g

Ingrédients

Sardines fraîches sardina pilchardus walbaum 78% (pêchés en Atlantique Nord Est)
Beurre* de baratte frais 1/2 sel

*21% des ingrédients agricoles sont Bio-FR BIO 10-certifié par Bureau VERITAS certification France

4,90€

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La Compagnie Bretonne Sardines Huile d’olive et Citron BIO

Les Sardines Huile d’Olive et Citron BIO de la compagnie bretonne apportent une touche de fraîcheur bienvenue. La saveur des sardines avec une petite touche citronnée engage à les déguster avec du pain de campagne et du beurre demi-sel.

Poids net : 115g

Dégustez simplement les sardines en boîtes de la Compagnie Bretonne, sur du pain ou en rillettes en les écrasant à l’aide d’une fourchette avec un peu de fromage frais.

Ingrédients

Sardines fraîches sardina pilchardus walbaum (78% et pêchées en Atlantique Nord Est)
Huile d’olive vierge extra*
Citron*
Sel.

*21% des ingrédients agricoles sont Bio-FR BIO 10-certifié par Bureau VERITAS certification France

4,50€

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La Compagnie Bretonne Sardines Huile d’olive et piment BIO

Les Sardines Huile d’Olive et Piment oiseau BIO de la compagnie bretonne décoiffent ! En effet, le piment utilisé est le piment oiseau, un petit piment rouge ou vert, qui est une variété principalement issue des mascareignes. Dans l’échelle de mesure de la force des piments, il est classé à un degré 8 (torride), légèrement plus fort que le piment de Cayenne. Un beau mariage en perspective, à déguster avec du pain de campagne et du beurre demi-sel.

Poids net : 115g

Ingrédients

Sardines fraîches sardina pilchardus walbaum 78% (pêchées en Atlantique Nord Est)
Huile d’olive vierge extra*
Piment*
Sel

*21% des ingrédients agricoles sont Bio-FR BIO 10 – certifié par Bureau VERITAS certification France.

4,90€

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La Compagnie Bretonne Verrine de Rillettes de sardines aux 2 épices 90g

Préparées à partir de sardines débarquées sur nos côtés et pêchées pendant la saison: les sardines sont filetées et pelées à la mains dans notre atelier de Saint Guénolé. Cette recette est un mélange subtil et délicat, entre le cumin et la coriandre d’un côté et la sardine de l’autre. A servir à l’apéritif sur des pointes d’endives ou en garniture de tomates farcies en entrée.

Poids net : 90g

Ingrédients : Filets de sardines (62% mis en œuvre), eau, oignons, huile de colza, protéines de lait, concentré de tomates, sel, épices (dont cumin et coriandre : 0,6%), épaississant : farines de graines de guar et de caroube, jus de citron, ail, plante aromatique.

3,90€

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sardine

La Compagnie Bretonne Sardine à la tomate

La Compagnie Bretonne Sardines à l’huile d’Olive BIO

La Compagnie Bretonne Sardines au beurre de baratte à poêler

Ingrédients

La Compagnie Bretonne Sardines Huile d’olive et Citron BIO

Ingrédients

La Compagnie Bretonne Sardines Huile d’olive et piment BIO

Ingrédients

La Compagnie Bretonne Verrine de Rillettes de sardines aux 2 épices 90g

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