Ce jus de tomate d’Alain Milliat vous étonnera: sa couleur rouge tire sur l’orange, le jus est fluide, vous aurez l’impression que la tomate vient d’être cueillie et pressée sur le champ. Ce qui rend ce produit unique, c’est son arôme. Comment choisir les tomates les plus fruitées dans un monde où co-existent des centaines de variétés de tomates? Alain Milliat a un vrai savoir-faire dans ce domaine et en dégustant ce produit, vous en serez le témoin, probablement fasciné.
Ce jus de tomate est fabriqué à partir de trois variétés de tomates dont la cornue des Andes. Les Andes sont précisément le berceau de la tomate. On y a trouvé toutes les variétés connues aujourd’hui à l’état sauvage. La tomate a été domestiquée au Mexique tout d’abord, avant l’arrivée des Espagnols. La tomate a ensuite traversé l’Atlantique pour se répandre en Europe au cours du 16ème siècle. Dès le début, tout le monde a reconnu que la tomate était un fruit succulent, le jus d’Alain Milliat le confirme largement.
Ce nectar ne contient aucun allergène et il est garanti sans organisme génétiquement modifié (OGM).
Ingrédients: Jus de tomate (99.6%) , Sel
Valeurs nutritionnelles – pour 100ml :
Valeur énergétique : 20 kcal (86 kj)
Matières grasses : 0 g dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 3 g dont sucres : 3 g
Protéines : 0,9 g
Sel : 0,69 g
Ce ketchup rouge vif vous séduira par sa texture fluide légèrement granuleuse, son bel équilibre sucre-acide, ses arômes vifs et équilibrés, et ses notes épicées.
Travaillées fraîches et emboîtées main, comme pour les autres, les sardines de cette nouvelle préparation sont accompagnées d’une sauce cuisinée à partir de concassé et de concentré de tomate, d’huile d’olive vierge extra, d’oignons, d’un peu de vinaigre et de sucre, d’ail, de persil, de laurier, de girofle, et d’une touche de poivre et de piment. Une recette délicieuse à déguster froide ou en entrée.
Poids net : 115g
Ingrédients : Sardines fraîches Sardina Pilchardus Walbaum (65%), eau, concentré et concassé de tomates (43% de la sauce), huile d’olive vierge extra, vinaigre, oignons, sel, sucre, plantes aromatiques (dont ail), épices.
Condiment à base de vinaigre et de pulpe de fruit pour assaisonnement et cuisson.
LES MARIAGES HARMONIEUX
Olive, porc, grillade, pommes de terre, taboulé, poulet, oignons, légumes à ratatouille, pignon, œufs, épinard, concombre, poissons, fromage frais, huile vierge de graine de courge.
Conservation : Dans un endroit frais, à l’abri de la lumière, 24 mois.
Après ouverture, conserver de préférence au réfrigérateur et consommer dans les 6 mois.
