Boumr Bière Blonde Alsacienne 33cl

Malts utilisés: Pilsner, Munich, Abbaye

Médaille d’argent au concours international de Lyon

Cette bière est probablement la moins houblonnée de la brasserie artisanale la Boum’R. Une blonde bien équilibrée qui ne manque pas de goût avec un houblonnage légèrement supérieur à une blonde habituelle.

La robe/couleur: Une bière de couleur Jaune or avec une belle mousse de 2 centimètres.

Nez: Un nez légèrement fruité porté sur les agrumes notamment l’orange et particulièrement le pamplemousse. Le citron est également légèrement présent et détectable.

Bouche: La bière reste légère en première bouche à l’image des bières blondes assez classique. La première bouche révèle les agrumes cités plus haut particulièrement le pamplemousse. L’amertume reste agréable. La bière est fraîche et des saveurs herbales se révèlent en bouche.

Accords Mets-Bières: En tant que bière blonde elle se marie à merveille avec des salades ou des fromages. Le coté houblonné et porté sur les agrumes peut également très bien convenir à une salade de fruits frais. Un test de notre part avec des fromages forts a révélé le goût herbal de cette bière blonde alsacienne.