Pannier Champagne Blanc de blancs 75 cl, un champagne d’exception
Equilibré et délicat, ce très beau Millésime de Chardonnay – grands crus et premiers crus – éblouit par la fraîcheur de ses notes d’agrumes et mêlant à la fois des notes de fruits blancs et d’épices douces .
Ce champagne a au minimum vieilli pendant 3 années dans les caves de Château-Thierry.
Racé et élégant, il sera le compagnon idéal de mets de caractères tels qu’un soufflé de crabe et de mandarine ou une omelette safranée aux crevettes.
L’histoire de nos punchs au rhum a commencé en 2007 avec les Boucaneries.
Reconnaissables entre tous grâce à leur bouteille ronde, elles sont vite devenues des incontournables de notre production.
Nous avons fait le choix des meilleurs ingrédients : Rhum des Iles Françaises, gousses de vanille, cannelle de Ceylan, sucre de canne, fruits sélectionnés pour leur qualité et leur tenue dans le temps.
Macération lente. Fabrication artisanale 100% naturelle. L’arrangement est histoire d’équilibre, d’échange entre les ingrédients. C’est aussi la patience, la passion, la recherche de l’harmonie.
Whisky Alsacien 43% vol. Élevé en fûts de Bourgogne
Le Pays Welche est l’aire géographique dans laquelle se situe le village de Lapoutroie, en moyenne montagne sur les contreforts des crêtes Vosgiennes.
La distillerie Miclo a réuni le meilleur pour élaborer son whisky : de l’orge rigoureusement sélectionnée, une double distillation, des barriques de petites contenances issues de grands domaines viticoles français et une eau pure prélevée à 950 mètres d’altitude, au-dessus de notre village, près de l’étang du Devin.
De couleur ambrée dorée, ce Whisky Single Malt finement tourbé (+/- 10 ppm) offre un nez aux notes légèrement grillées et fumées ainsi qu’une pointe musquée. En bouche, le tourbé est bien présent mais plutôt fondu, on y retrouve des notes de noisettes et d’amandes.
Corsé et exubérant, puissant et séducteur, parfois légèrement moelleux, il est le plus célèbre des vins d’Alsace. Son bouquet intense développe de riches arômes de fruits (mangue, litchi) de fleurs (rose), ou d’épices.
Plats : apéritif, cuisine asiatique, fromages forts et desserts.
Teneur en sucre : niveau 3
Ce crémant est élaboré 100% à partir de Pinot noir. La finesse de ses bulles alliées aux doux arômes de fruits rouges sera un choix supplémentaire pour surprendre vos convives.
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