Produits Archive - Page 9 sur 10 - Le Sourire du Gourmet

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Schlosser Crémant Brut d’Alsace 2014 75cl

Issu de l’assemblage de Chardonnay et du Pinot blanc, ce vin aux fines bulles aura toutes les garanties recherchées pour vous assurer à vous et vos convives une réception de qualité. Sa simplicité et son dosage BRUT vous permettront également de le consommer accompagné d’une liqueur de votre choix.

10,90€

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Schlosser Crémant Brut d’Alsace rosé 2014 75cl

11,90€

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Tartinade de poulet aux tomates BIO

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Tartinade de Poulet aux tomates BIO 100g

Cette tartinade de poulet aux tomates BIO est une alliance idéale pour agrémenter vos apéritifs. Imaginez un instant pendre la crémaillière et servir des toasts encore tièdes recouverts de cette tartinade. Vos amis seront stupéfaits et en redemanderont encore ! Cette tartinade de poulet aux tomates BIO régalera les papilles les plus exigeantes, nous en sommmes persudés au Sourire du Gourmet.

Après ouverture, se conserve 2 jours au réfrigérateur.

INGRÉDIENT Poulet 50%, eau, carotte, oignon, huile de tournesol, sel de Guérande IGP, ail, persil, curry, curcuma,épaississant, agar-agar, poivre.

ALLERGÈNE Céleri, Crustacés, Gluten, Lait, Mollusques, Oeufs, Poisson, Sulfites – DLUO 2 ans

6,90€

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Terre Exotique Ail noir 25g

L’arôme doux et sucré de l’ail noir
À l’odeur, il dégage une douceur enveloppante …. On s’attend à manger quelque chose de sucré comme du pruneau, mais il y a également une légère odeur de salé, un peu comme un bouillon…
De ce fait, il peut plaire aussi bien aux « bouches sucrées » qu’aux « bouches salées » ! Sa texture est veloutée, comme du beurre, mais noire comme du charbon. Quant au goût on a presque l’impression de manger une pâte de fruits !

7,50€

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Terre exotique baie de Szechuan rouge 30g

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Terre exotique Baie de Szechuan rouge 30g

6,90€

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Terre Exotique Baie de Timur 40 g

Une baie aux arômes de pamplemousse !

D’origine népalaise, cette baie Timur se récolte dans des petits arbres endémiques de l’espèce des Zanthoxylum armatum. Elle se développe à l’état sauvage dans la chaine du Mahabharat. Ses notes fraîches et acidulées, lui donnent le surnom de « Poivre pamplemousse ». Cette petite baie est l’épice de base des populations rencontrées au Teraï, région des « terres humides » au sud du Népal.

7,50€

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Terre exotique baie rose 35g

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Terre exotique baie rose de Madagascar 35g

Découvert en Amérique du Sud, ce faux poivrier a été rapporté sur l’île de Madagascar au XIXe siècle. Concassées ou entières, ces baies roses au parfum résineux, s’associent à du saumon, du foie gras, une soupe de carotte ou des tagliatelles de courgettes.

6,90€

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cannelle en poudre

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Terre exotique Cannelle en poudre 60g

6,00€

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Chutney de mangue au poivre de penja

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Terre Exotique Chutney de mangue au poivre de Penja

Le chutney de mangue au poivre de Penja est une association qui fait rêver tous les gastronomes. Le chutney de mangue au poivre penja associe un des fruits les plus doux à un poivre qui a le plus de caractère. Le premier poivre à avoir réussi son appellation IGP, heureux les Camérounais ! Si vous adorez les fromages à pâte cuite, alors un conseil: ajoutez une pointe de chutney de mangue au poivre de penja et vous serez sur un petit nuage !

INGRÉDIENT Mangues (39.5%), sucre de canne roux, pommes, oignons, vinaigre de cidre,huile d’olive vierge extra, vinaigre de Xeres, sel,épices (MOUTARDE, CELERI), poivre de Penja (0.25 %)

ALLERGÈNE Céleri, Moutarde

CONDITIONS DE CONSERVATION A l’abri de la lumière, dans un endroit sec et à température ambiante. À conserver au réfrigérateur après ouverture

6,90€

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Terre exotique clou de girofle 50g

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Terre exotique Clous de girofle de Madagascar 50g

6,90€

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Condiment figue poivre de penja

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Terre Exotique Condiment de Figue au poivre de Penja

Le condiment de Figue au poivre de Penja est une association qui plait beaucoup au Sourire du Gourmet. Et cela pour trois raisons: tout d’abord les figues, d’origine françaises, sont d’une douceur exceptionnelle. La deuxième raison est liée au caractère exquis du poivre blanc du Penja. Son goût mentholé est reconnaissable par tous les gastronomes du monde entier. Enfin, nous gardons le meilleur pour la fin: ce condiment s’assortit parfaitement avec un bon foie gras français. Un bonheur simple dans un monde si compliqué !

INGRÉDIENT Figue (60%), Sucre de canne roux, Vinaigre balsamique, Epices (dont poivre de Penja 0.25 %)

CONDITIONS DE CONSERVATION À l’abri de la lumière de la chaleur et de l’humidité à conserver 1 semaine après ouverture au réfrigérateur.

DLUO 2 ans ALLERGÈNE Sans allergène

6,90€

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Terre Exotique Curcuma en poudre 60 g

Ce curcuma de Madagascar est récolté de Juillet à Octobre par l’Ethnie des Bezanozano. En Malgache, curcuma se dit « Tamotamo ». Il est traditionnellement utilisé sur l’île pour relever un riz au lait à la vanille ou dans un flan appelé « koba » qui se compose de purée de banane et de farine de riz.

Le Curcuma entre dans la composition de nombreux mélanges d’épices de la cuisine Indienne, Antillaise, Népalaise, Thaïe ou Maghrébine : curry, tandoori, Vadouvan, colombo, raz-el-Hanout.

5,50€

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curry de madras 60g Terre Exotique

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Terre exotique Curry de Madras 60g

6,90€

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Terre exotique Diamant de sel à la truffe 60g

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Terre exotique Diamant de sel à la truffe 60g

9,50€

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Terre exotique Diamant de sel en poudre 280g

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Terre exotique Diamant de sel en poudre 280g

5,90€

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Terre Exotique Eau de Fleur d’Oranger 100 ml

Cette eau florale magnifie vos desserts, apaisent en infusion…Utilisez-la au gré de vos envies !

Sublimez votre couscous à la mode tunisienne : préparez votre semoule avec quelques gouttes d’eau à l’arôme de fleur d’oranger, pour un vrai repas de fête ! Abonnez- vous au café blanc: de l’eau bouillante, quelques gouttes d’eau à l’arôme de fleur d’oranger et du miel, une boisson apaisante à consommer le soir. Pour donner un air d’été à votre flan maison, ajoutez un filet de cette eau florale dans le lait chaud de votre préparation. Vous pouvez également en verser une cuillère à votre pâte à crêpes. Vous sentirez la différence !

Pour une longue conservation, préférez conserver l’eau florale d’oranger dans une bouteille fermée et opaque, à l’abri de la lumière et dans un endroit sec.

6,90€

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Terre Exotique Eau de Rose BIO 100 ml

Assaisonnement très populaire au Moyen-Orient, elle aromatise subtilement crèmes, glaces et recettes orientales. Vous pouvez également en ajouter un filet à vos crêpes ou dans le lait de vos flans, crèmes pâtissières, clafoutis et panna cotas.

Pour un lassi fraîcheur, optez pour un yaourt brassé, ajoutez-y quelques gouttes de l’eau florale de votre choix, du sucre et placez le tout dans le bol du Blender avec des glaçons. Mixez. Bonne dégustation !

9,90€

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feve de tonka

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Terre exotique Fèves de Tonka 50g

8,90€

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Terre Exotique Fleur de sel aux épices grillées 90 g

Cet harmonieux mélange d’épices torréfiées et de fleur de sel de Madagascar relève à merveille viandes, poissons, soupes, carpaccios, poêlées de légumes… C’est sans conteste l’incontournable de votre quotidien.

Cette recette traditionnelle de l’île de La Réunion, reprend les épices utilisées pour la réalisation de la base d’un bon curry : les femmes commencent toujours par torréfier coriandre, sésame, fenugrec, cumin, ail… avant d’y ajouter leur secret personnel.

8,90€

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Terre Exotique Graines pour salade 100 g

Un mélange croquant qui donne du relief à vos salades ! Toastez-les (un tour dans la poêle, sans matières grasses) puis ajoutez-les en touche finale à vos recettes ! Graines de tournesol, de lin brun, de sésame et de graines de courges. Un mélange sain et savoureux.Très facile à utiliser sur une simple salade d’agrumes ou une salade de tomates du jardin au vinaigre de Modène.

On peut aussi les picorer entre deux repas ou à l’apéritif.

4,90€

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Terre exotique Mélange 4 épices 60g

Ce délicat mélange d’épices se compose de poivre noir de Penja, de cannelle de Madagascar, de muscade du Sri Lanka, et de clou de girofle des îles Moluques.

Un harmonieux mélange de fraicheur et de douceur !

À l’instar de l’utilisation qu’en faisait nos ancêtres, il relève les farces et se marie très bien avec les gibiers et volailles. Il sublime compotes, chutneys, crumbles et pâtes sablées. À moins que vous ne préfériez le saupoudrer sur un chocolat viennois…

6,90€

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Terre exotique mélange 5 Baies 60g

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Terre exotique Mélange 5 baies 60g

Mélange 5 baies composées de cinq grands crus de poivres et de baies. Un mélange harmonieux de couleurs, de puissances, de piquants et de notes épicées et sucrées. Ce mélange 5 baies révèle ses saveurs avec un poisson blanc vapeur, de la volaille, ou un foie gras.

5,90€

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Terre Exotique Mélange de 5 saveurs créoles 60 g

Retrouvez les parfums épicés de l’île de la réunion !

Ce mélange créole est composé d’ail, de baie rose, de combava et de gingembre. En bouche, il présente une attaque délicate dominée par des sensations poivrées et suaves. Il délivre des arômes sucrés et des notes anisées.

Ses saveurs fraîches et acidulées apporteront raffinement et panache à une soupe de potimarron, aux marinades de raie ou de dorade, à des pommes de terre vapeur ou à une aubergine à la feta.

À utiliser évidemment avec des préparations créoles : rougail saucisse, poulet boucané, dodine de volaille, canard aux mangues, cailles rôties, crevettes en brochettes, gratin de palourde…

7,90€

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Terre exotique mélange du trappeur 70g

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Terre exotique Mélange du trappeur 70g

9,50€

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